Amestec de pui cu conopidă și lapte de cocos
Adaugă la favorite

Amestec de pui cu conopidă și lapte de cocos

35 min 25 min Medie 2 porții

Cu laptele de cocos se poate face o adevărată magie, ceea ce veți recunoaște și în cazul acestei rețete nemaipomenite de amestec de pui cu legume. Rețeta nu conține nici pic de lactoză, așa că o vor savura și cei care nu pot tolera laptele.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 450 kcal
  • 30g proteine
  • 27g grăsimi
  • 20g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Separați o jumătate de conopidă în buchețele și răzuiți cealaltă jumătate pe răzătoarea mare.

Mărunțiți ceapa și căliți-o în două linguri de ulei de măsline. Adăugați usturoiul zdrobit și căliți în continuare.

Adăugați pieptul de pui tăiat fâșii și prăjiți-l la foc mic.

Adăugați în tigaie conopida răzuită, turnați supa de legume și lăsați se înmoaie cu capac.

După ce conopida a absorbit supa, verificați dacă este destul de moale. În caz că nu, mai turnați apă și lăsați să se absoarbă.

Continuați prin a adăuga buchețelele de conopidă, turmericul, condimentul pentru curry și laptele de cocos.

Fierbeți timp de 10 minute și condimentați cu sare și piper. Serviți cu orez fiert sau cu o lipie.