Curățați cartofii cu o perie (nu-i curățați de coajă!) și tăiați-i în felii în formă de semilună.
Tăiați roșiile în felii și ardeii grași în fâșii.
Transferați legumele tăiate într-o oală mai mare și adăugați usturoiul pisat, chili, chimionul roman, curcuma, boia dulce măcinată, 2 lingurițe de sare și sucul de la 1 lămâie.
Turnați 700 ml apă peste toate, aduceți la fierbere. Acoperiți oala cu capac și fierbeți la foc mediu 35–40 de minute până când cartofii se înmoaie.
Dacă amestecul devine prea gros, adăugați puțină apă.
Între timp, tăiați fileul de cod în fâșii și tocați grosier coriandrul.
Când cartofii din oală s-au înmuiat suficient, adăugați năutul împreună cu codul tăiat și fierbeți totul încă 5–7 minute până când codul se gătește.
Împărțiți amestecul finit pe 6 farfurii de servire, presărați coriandru tocat și serviți, de exemplu, cu pâine integrală proaspătă.
