Ardei murați
Adaugă la favorite

Ardei murați

60 min 25 min Ușor 25 bucăți

Vă întrebați cum să conservați ardeii? Coaceți-i, îndesați-i cu usturoi și ceapă în borcane, turnați ulei peste ei, sterilizați și apoi bucurați-vă de ei cu orice ocazie. O ocazie potrivită se găsește întotdeauna.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 0 kcal
  • 0g proteine
  • 0g grăsimi
  • 0g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 200 °C. Puneți ardeii pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, introduceți tava în cuptor și coaceți ardeii* 25 de minute până se înnegresc. După coacere, înveliți imediat ardeii în folie alimentară sau într-o pungă și lăsați-i deoparte câteva minute. Îndepărtați folia de pe ardei, lăsați-i să se răcorească puțin și îndepărtați cu o lingură sau cu mâna coaja neagră, apoi tăiați cotoarele și semințele. Puneți pulpa curățată deoparte.

Tăiați cățeii de usturoi în felii, curățați ceapa și tăiați-o în felii de lună. Pregătiți un borcan sterilizat de cinci litri. În borcan așezați în straturi alternante bucățile de ardei copți și curățați, usturoiul, ceapa, sarea și piperul.

Turnați 600 ml de ulei în borcan și închideți-l bine. Lăsați ardeii să se marineze cel puțin 1 săptămână înainte de a-i consuma.

Ardeii murați pot fi folosiți ca gustare pentru oaspeți, alături de brânzeturi aromate, în salate sau pentru prepararea unor tartine.