Borș
Adaugă la favorite

Borș

40 min 30 min Ușor 8 porții

Supa tradițională cu sfeclă roșie, originară din Est, merită încercată. O veți gusta?

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 208 kcal
  • 5g proteine
  • 6g grăsimi
  • 34g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Curățați și decojați sfecla, morcovii, cartofii, varza și ceapa. Dați sfecla și morcovii prin răzătoarea mare, iar cartofii tăiați-i în cuburi mici.

Tocați varza fâșii și ceapa grosier.

Într-o oală mai mare, încălziți 2 linguri de ulei de măsline, adăugați ceapa tocată și călițo ușor (aproximativ 1 minut). Adăugați morcovii rași și sfecla roșie și prăjiți 7–10 minute la foc mediu.

Apoi adăugați pasta de roșii și usturoiul pisat, turnați deasupra supa și adăugați la final varza tocată, cartofii și foaia de dafin. Acoperiți oala cu capac și fierbeți 20 de minute la foc mic.

Condimentați supa cu sare, piper, suc de lămâie și oțet de vin.

Împărțiți borșul gata preparat în 8 porții și serviți cu o lingură de smântână fermentată.

RECOMANDARE

Borșul poate fi decorat, înainte de servire, cu câteva crenguțe de mărar proaspăt.