Preîncălziți cuptorul la 170 °C.
Topiți ciocolata neagră cu uleiul pe baie de aburi. Pregătiți o oală și un bol de sticlă sau inox care să se potrivească deasupra oalei fără să atingă fundul acesteia. Turnați o cantitate mică de apă în oală și încălziți până când apa fierbe ușor. Între timp, rupeți ciocolata în bol și adăugați uleiul. Când apa din oală începe să fiarbă, reduceți flacăra la foc mic, puneți cu grijă bolul cu ciocolată și ulei deasupra și lăsați amestecul să se topească treptat în aburul fierbinte, amestecând continuu.
Transferați ciocolata topită împreună cu toate celelalte ingrediente într-un blender și mixați până obțineți o compoziție omogenă (aproximativ 1 minut).
Tapetați o formă de copt (20 × 20 cm) cu hârtie de copt, turnați compoziția mixată și coaceți 30–35 de minute în cuptorul preîncălzit la 160–170 °C.
Lăsați brownies-urile coapte să se răcească pe un grătar timp de 10–15 minute, tăiați-le în 16 bucăți și serviți.
