Mai întâi spălați, curățați și tăiați pieptul de pui în cubulețe mici.
Pregătiți o tigaie și încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Când uleiul este fierbinte, puneți carnea de pui în tigaie și căliți 5 minute la foc mediu. Adăugați apoi ceapa și căliți totul împreună 4–5 minute.
După timpul indicat adăugați în tigaie roșiile, usturoiul ras fin, apa, busuiocul, sarea, piperul și măslinele și fierbeți totul, amestecând din când în când, timp de 10 minute la foc mediu. Stingeți apoi focul.
Preîncălziți acum cuptorul la 220–230 °C și pregătiți o tavă.
Tăiați bagheta în felii de 2 cm grosime și puneți-le pe tavă. Când cuptorul este fierbinte, introduceți feliile de baghetă și coaceți 5–8 minute la 220–230 °C. După coacere scoateți bagheta, puneți amestecul de carne pe ea, presărați busuioc proaspăt și serviți.
