Spălați roșiile și tăiați-le cubulețe. Curățați cățeii de usturoi și pisați-i. Tocați busuiocul grosier.
Într-un bol mic, amestecați roșiile tăiate cubulețe, cățeii de usturoi pisați, busuiocul tocat grosier, oțetul balsamic, uleiul de măsline și sarea.
Prăjiți bruschetta uscat într-o tigaie, câte 1 minut pe fiecare parte, la foc mic.
Puneți cu lingura amestecul de roșii pregătit pe fiecare felie de bruschetta prăjită și serviți.
*Bruschetta este forma tradițională italiană de aperitiv din pâine proaspătă, roșii cărnoase și ulei de măsline de calitate.
