Budincă de dovlecel la cuptor
Adaugă la favorite

Budincă de dovlecel la cuptor

60 min 45 min Ușor 5 porții

Budinca la cuptor este cunoscută de majoritatea dintre noi doar în varianta dulce cu orez, și nu tocmai în cea mai bună lumină. Ce-ar fi să încercați o versiune sărată? Veniți să gustați alături de noi și să adăugați această rețetă de budincă de dovlecel printre preferatele voastre. Suntem convinși că își merită locul acolo.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 272 kcal
  • 17g proteine
  • 13g grăsimi
  • 20g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 195–200 °C și pregătiți un vas de copt de minimum 25 cm × 35 cm.

Spălați dovlecelul, radeți-l grosier, sărați-l, puneți-l într-o sită fină și lăsați-l să se scurgă (circa 10 minute). Apăsați ușor dovlecelul din sită cu palma din când în când, pentru a elimina cât mai multă apă.

Între timp, tăiați bagheta integrală în cubulețe mici (circa 1 cm × 1 cm) și puneți-le într-un bol mai mare. Adăugați peste baghetă 3 ouă, laptele, dovlecelul scurs, praful de copt, nucșoara măcinată, uleiul de măsline, emmentalul ras, sarea și piperul și amestecați totul.

Transferați compoziția obținută în vasul de copt pregătit, apăsați ușor și introduceți la cuptor preîncălzit la 195–200 °C timp de 40–45 de minute.

După coacere, tăiați budinca de dovlecel în porții individuale și serviți.

RECOMANDARE

Serviți budinca ca garnitură sau alături de o salată de legume ca prânz ușor de vară.