Preîncălziți cuptorul la 180–185 °C și pregătiți un vas de copt (30 cm × 25 cm).
Turnați laptele într-un vas mic, adăugați grișul de porumb și aduceți amestecul la fierbere la foc mediu.
Când laptele începe să clocotească, reduceți flacăra la mic spre mediu și fierbeți grișul 7–8 minute, amestecând din când în când cu telul.
Între timp, puneți gălbenușurile și mierea într-un recipient înalt și mixați-le cu mixerul de mână cu accesoriul de bătut aproximativ 2–3 minute, până se formează o spumă.
Când grișul este gata, opriți focul și încorporați spuma de gălbenușuri în griș cu ajutorul telului. Apoi transferați conținutul vasului în forma de copt și presărați fructele de pădure pe suprafața amestecului.
Introduceți forma în cuptor și coaceți la 180–185 °C timp de 40–45 de minute, până când budinca are o suprafață aurie.
După coacere, lăsați budinca să se răcească 30 de minute la temperatura camerei. Apoi împărțiți-o în 5 porții și serviți.
