Furnizarea unei cantități suficiente de fibre alimentare este esențială în fiecare zi. Un aliment precum bulgurul poate ajuta cu ușurință în acest sens. Pe lângă fibrele menționate mai sus, bulgurul conține, printre altele, vitamine și minerale importante. Deci, încercați această rețetă de bulgur cu ciuperci. Îl puteți lua la pachet ca un prânz ușor pentru muncă.
Bulgur cu ciuperci
Valori nutriționale la o porție/bucată
- 521 kcal
- 15g proteine
- 17g grăsimi
- 79g carbohidrați
Ingrediente
- 2 linguri de Ulei de măsline
- 1× ceapă galbenă medie (tăiat fin)
- 3 căței de Usturoi (se taie în felii)
- 170 g de bulgur de grâu (în stare uscată)
- 30 g de ciuperci uscate la alegere
- 1× frunze de dafin (uscat)
- ½ linguriță de chimen mărunțit
- 400 ml de Supă de legume
- 1 linguriță de maghiran uscat
- 1 lingură de Aceto Balsamico
- sare
- piper negru măcinat