Burgeri vegetarieni
Adaugă la favorite

Burgeri vegetarieni

67 min 47 min Medie 6 bucăți

Credeți că într-un burger intră doar carne tocată? Ei bine, vrem să vă convingem de contrariul. Încercați burgerul nostru de legume plin de culori, de care nu se vor bucura doar vegetarienii. „Chifteaua" pentru burger am îmbunătățit-o și mai mult. Totul se ține perfect împreună chiar și fără făină. Și asta merită cu siguranță atenția dumneavoastră.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 539 kcal
  • 19g proteine
  • 19g grăsimi
  • 68g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Puneți lintea roșie într-o oală, adăugați apă, sărați și fierbeți la foc mediu până se înmoaie (5–7 minute). Veți obține o pastă mai groasă.

Luați lintea fiartă de pe foc și lăsați-o să se răcească. După fierbere, lintea crește aproximativ de două ori în volum – luați 200 g într-un bol.

Preîncălziți cuptorul la 190 °C, pregătiți o tavă și căptușiți-o cu hârtie de copt.

Curățați morcovii și radeți-i fin. Mixați împreună fasolea prefiartă, lintea roșie, șalota curățată și cățeii de usturoi curățați și puneți în bol.

Adăugați în bol morcovii pregătiți, oul, curry, drojdia alimentară, sarea și piperul și amestecați bine.

Formați chifteluțe din amestecul obținut și așezați-le pe tava pregătită. Introduceți tava cu chifteluțe în cuptorul preîncălzit și coaceți 40 de minute la 190 °C.

Între timp, tăiați chiflele integrale în jumătăți și prăjiți-le uscat în tigaie la foc mediu.

Ungeți toate jumătățile de chifle cu sos tătăresc vegan. Pe fiecare jumătate inferioară puneți o rondea de ceapă roșie, câteva frunze de salată, burgerul copt, o rondea de roșie și castraveți, apoi acoperiți cu jumătatea superioară a chiflei.

Împărțiți burgerii vegetarieni gata pregătiți pe 6 farfurii și serviți.