Cartofi cu dovlecel la cuptor
Adaugă la favorite

Cartofi cu dovlecel la cuptor

57 min 42 min Ușor 4 porții

Acest prânz ușor este pe placul aproape tuturor – vegetarieni sau și persoane cu intoleranță la lactoză. Dovlecelul cu cartofi la cuptor este o rețetă sezonieră minunată, când grădina sau piața abundă în legume. Datorită dovlecelului, este un preparat ușor, care totuși satură pentru mult timp.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 370 kcal
  • 15g proteine
  • 22g grăsimi
  • 27g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 190 °C. Curățați cartofii cu o perie (nu îi curățați de coajă!), spălați dovleceii și tăiați ambele legume în felii de 2–3 mm grosime. Mutați legumele tăiate într-un castron mai mare, adăugați uleiul de măsline, usturoiul presat și cimbrul uscat și amestecați totul. Sărați și piperați amestecul rezultat după gust.

Pregătiți acum un vas de copt (20 cm × 30 cm) și așezați alternativ felii de cartofi și dovlecel, dinspre margini spre centru. După ce ați aranjat toate legumele în vas, introduceți vasul în cuptorul preîncălzit și coaceți 30 de minute la 180–190 °C.

Între timp, amestecați într-un castron mozzarella rasă, smântâna și ouăle și sărați amestecul rezultat.

După timpul indicat, scoateți vasul de copt din cuptor și turnați peste conținut amestecul de smântână pregătit. Apoi puneți vasul înapoi în cuptor și mai coaceți 10–12 minute la aceeași temperatură, până se rumenește.