Mai întâi preîncălziți cuptorul la 180–190 °C. Pregătiți un vas de copt (de preferință rotund) cu diametrul de 27 cm și ungeți-l cu ulei de măsline.
Într-un bol mic amestecați brânza cremă, smântâna pentru gătit, nucșoara, sarea și piperul.
Tăiați cartofii în coajă în felii subțiri – pentru aceasta este cel mai potrivit un feliator mandolină, dar îi puteți tăia și cu un cuțit ascuțit la o grosime de aprox. 0,5 cm.
Tapetați mai întâi vasul de copt cu un strat de cartofi, iar peste acesta turnați ușor amestecul de smântână pregătit. Continuați astfel până ce folosiți toți cartofii. Ultimul strat ar trebui să fie amestecul de smântână.
Introduceți vasul de copt pregătit în cuptorul preîncălzit și coaceți 40–45 de minute la 180–190 °C. Împărțiți cartofii gratinat gata preparați în 4 farfurii și serviți.
RECOMANDARE
Cu 10 minute înainte de a scoate cartofii din cuptor, adăugați deasupra brânză rasă după gust.
