Cartofi gratinați cu dovlecel
Adaugă la favorite

Cartofi gratinați cu dovlecel

75 min 60 min Ușor 8 porții

Acest prânz ușor este pe placul aproape tuturor – vegetarienilor sau persoanelor cu intoleranță la lactoză. Dovlecelul gratificat cu cartofi este o rețetă sezonieră excelentă când grădina sau piața oferă din abundență. Datorită dovlecelului, este un preparat ușor, care totuși sațiază pentru mult timp.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 189 kcal
  • 6g proteine
  • 12g grăsimi
  • 13g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 190 °C și pregătiți un vas de copt (20 cm × 30 cm).

Curățați cartofii, spălați dovleceii și tăiați-le pe ambele în felii subțiri. Puneți feliile într-un bol, turnați ulei de măsline, adăugați usturoiul zdrobit, sare și piper și amestecați totul.

Aranjați feliile una lângă alta în vasul de copt pregătit.

Puneți vasul în cuptor și coaceți 40–50 de minute la 180 °C.

Între timp, bateți smântâna împreună cu oul.

După scurgerea timpului indicat, scoateți vasul, presărați totul cu cimbru și turnați smântâna bătută cu oul. Reintroduceți în cuptor și coaceți încă 10 minute.

Între timp, radeți grosier mozzarella.

Presărați în final cartofii gratinați cu mozzarella rasă și serviți.

RECOMANDARE

Înainte de servire, puteți decora cartofii cu ceapă verde tocată și frunze de busuioc proaspăt.