Într-o oală mai mare, aduceți la fiert 1 l apă cu 2 lingurițe de oregano, 2 lingurițe de busuioc și 1 linguriță de sare. Când apa începe să fiarbă, adăugați carnea de soia, reduceți flacăra la mediu și fierbeți 10 minute până când carnea se înmoaie.
Între timp, curățați cartofii și tăiați-i în felii subțiri. Preîncălziți cuptorul la 200 °C și tapetați o formă de copt (Ø cca 25 cm) cu hârtie de copt.
Scurgeți carnea de soia fiartă, transferați-o în blender și mixați la o consistență mai fină, astfel încât să aibă în continuare o oarecare textură și să nu devină pastă.
Puneți-o într-un bol mai mare, adăugați carnea de vită, pasta de roșii, roșiile din conservă, restul de oregano și busuioc, paprika și ceapa verde. Sărați, piperați și amestecați. Puneți amestecul obținut în forma pregătită, aranjați cartofii deasupra și sărați-i.
Acoperiți forma cu un capac sau cu folie de aluminiu și coaceți 40–45 minute la 190–200 °C. Apoi descoperiți tava și mai coaceți încă 15–20 minute la aceeași temperatură (sau până când cartofii se rumenesc la suprafață).
Împărțiți în 3 porții și serviți.
