Tăiați morcovii curățați și decojiți în formă de bețișoare și puneți-i într-un bol.
Amestecați bețișoarele de morcov cu 2 linguri de ulei de măsline, sare și piper.
Tapetați tava cu hârtie de copt, întindeți bețișoarele pe ea și coaceți în cuptorul preîncălzit 10–15 minute la 170–180 °C.
Până se coc bețișoarele, pregătiți sosul. Într-un bol amestecați iaurtul alb, boia afumată, cățelul de usturoi zdrobit, sucul de la ½ lămâie, sare și piper și puneți la frigider.
Serviți bețișoarele coapte cu sosul răcit.
RECOMANDARE
În sos puteți adăuga de exemplu pătrunjel proaspăt tocat.
