Curățați cartofii și ceapa și radeți ambele mărunt într-un bol mai mare. Din amestecul obținut stoarceți excesul de apă în chiuvetă, întoarceți amestecul stors în bol, adăugați oul, făina de spelt, sarea și piperul și amestecați.
Apoi, într-o tigaie la foc mediu, încălziți 1 lingură de ulei, reduceți focul la mic, luați o lingură și direct în tigaie formați din aluatul pregătit discuri cu diametrul de 7–8 cm și înălțimea de cca 0,5–1 cm.
Prăjiți discurile la foc mediu 3–4 minute pe fiecare parte până se rumenesc auriu, apoi scoateți-le din tigaie și în celelalte 2 linguri de ulei coaceți în același mod restul aluatului de cartofi. Aluatul ar trebui să fie suficient pentru 6 discuri în total. Serviți discurile prăjite imediat.
