Mai întâi preîncălziți cuptorul la 200 °C și pregătiți un vas de copt mai adânc (30 cm × 40 cm).
Curățați conopida și puiul, tăiați-le în bucăți de aceeași mărime, puneți-le în vasul de copt, stropiți cu 1 lingură de ulei de măsline, asezonați cu sare și piper și coaceți 40–45 de minute la 190–200 °C.
Amestecați compoziția la fiecare 15 minute.
Între timp fierbeți bulgur-ul. Puneți bulgur-ul într-o oală medie, adăugați apă (cca 1 cm deasupra suprafeței bulgur-ului) și fierbeți 10–15 minute la foc mediu.
Înainte ca bulgur-ul să fie gata, amestecați într-un bol mic cottage, parmezan, edam, cremă de brânză și usturoiul presat.
Scoateți vasul de copt din cuptor și amestecați în conopida cu carne bulgur-ul fiert și compoziția de brânzeturi. Puneți apoi vasul înapoi în cuptor și coaceți totul încă 25–35 de minute la 190–200 °C.
Scoateți casserole-ul de pui gata din cuptor, presărați arpagic tocat mărunt și serviți.
