Chec cu mac
Adaugă la favorite

Chec cu mac

60 min 45 min Medie 16 porții

Puțini ar refuza niște plăcinte serioase cu mac. Ce-ar fi să încercați de data aceasta să coaceți un chec cu mac în loc de plăcinte? Haideți să vă diversificăm repertoriul de checuri cu această variantă. Îl puteți servi cu fructe proaspete sau cu iaurt.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 228 kcal
  • 8g proteine
  • 11g grăsimi
  • 22g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul cu ventilație la 170 °C.

Într-un bol, amestecați făina de speltă cu macul și praful de copt. Într-un castron, bateți ouăle, mierea și uleiul, apoi incorporați totul în făina cu mac și praful de copt. Turnați laptele în bol și amestecați până când toate ingredientele se combină și se obține un aluat cu consistență semi-lichidă.

Ungeți bine forma de chec cu grăsime, pudrati cu făină de speltă și umpleți cu aluatul pregătit. Introduceți forma cu aluat în cuptorul preîncălzit și coaceți 40–45 de minute la 160–170 °C. Înainte de a scoate checul, verificați coacerea cu o scobitoare. Înfigeti-o în punctul cel mai înalt al checului și scoateți-o. Dacă suprafața scobitoarei rămâne uscată și aluatul nu se lipește de ea, checul este gata. Dacă pe scobitoare rămân bucăți de aluat necoaptă, reintroduceți checul în cuptor pentru câteva minute, apoi repetați procedura.

După coacere, răsturnați imediat checul și lăsați-l să se răcească pe un grătar. Pudrati checul răcit cu xilitol, tăiați-l în 16 porții și serviți.

RECOMANDARE

De Crăciun adăugăm cu plăcere în chec ½ linguriță de cardamom, ½ linguriță de ghimbir măcinat și 1 linguriță de scorțișoară.