Chec cu mac din făină integrală de speltă
Adaugă la favorite

Chec cu mac din făină integrală de speltă

85 min 60 min Medie 20 porții

Credeți că ați gustat deja toate checurile din lume? Ei bine, cu acest chec fără lactoză cu mac din făină de speltă cu siguranță nu v-ați întâlnit încă. Nu veți găsi în el niciun grăunte de zahăr alb rafinat, deoarece dulceața îi este conferită de miere, iar făina grea clasică este înlocuită cu speltă integrală. Macul este în plus un superaliment românesc pe care ar trebui să-l consumăm cât mai des. Și unde are cel mai bun gust? Ei bine, în prăjituri, bineînțeles.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 159 kcal
  • 6g proteine
  • 7g grăsimi
  • 22g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul cu aer cald la 170 °C și pregătiți forma de chec, pe care ungeți-o cu 10 g ulei de cocos și presărați-o cu 30 g făină de speltă.

Într-un bol mai mare amestecați făina de speltă, macul măcinat, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și un praf de sare.

Într-un bol bateți împreună ouăle, mierea, 40 g ulei de cocos și extractul de migdale. Turnați amestecul obținut în bolul cu făină și amestecați bine.

Încorporați laptele de ovăz în amestecul rezultat.

Turnați aluatul obținut în forma presărată, transferați în cuptor și coaceți 40–45 de minute la 160–170 °C.

După timpul indicat, înfipți o scobitoare în chec. Dacă iese uscată și fără bucăți de aluat necopt, puteți scoate checul din cuptor. În caz contrar, mai coaceți câteva minute.

După coacere, răsturnați imediat checul din formă și lăsați-l să se răcească pe un grătar.

Tăiați checul răcit în porții și serviți.