Chifle integrale – rețetă de bază
Adaugă la favorite

Chifle integrale – rețetă de bază

130 min 25 min Ușor 12 bucăți

Toți cei din jurul vostru coc pâine, dar voi nu v-ați încumetat încă la produse de patiserie de casă? Începeți cu chiflele noastre integrale și după aceea nu veți mai cumpăra din comerț. Sunt excelente, de exemplu, cu brânză de casă sau pastă tartinabilă, dar se pot unge sau umple după imaginație și savura cu zâmbetul pe buze.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 191 kcal
  • 7g proteine
  • 5g grăsimi
  • 31g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Într-o cană amestecați 250 ml apă, lapte de soia, zahăr brun și drojdie. Puneți cana la loc cald și lăsați maiaua să crească.

Cerneți făina de speltă în un bol și amestecați-o cu maiaua pregătită, 15 g sare și ulei de măsline.

Puneți bolul la loc cald, acoperiți cu un prosop și lăsați aluatul să crească 1 oră.

Între timp pregătiți tava și căptușiți-o cu hârtie de copt.

Din aluatul crescut modelați în total 12 chifle, pe care le așezați pe tava pregătită. Dacă aluatul se lipește prea tare, presărați puțină făină de speltă.

Lăsați chiflele pe tavă să mai crească încă 15 minute.

Între timp preîncălziți cuptorul la 220 °C.

După timpul indicat, puneți tava cu chifle în cuptor și coaceți 25 de minute la 220 °C.

RECOMANDARE

Chiflele pot fi unse cu apă imediat înainte de coacere și presărate cu semințe de dovleac.