Chiftele de broccoli
Adaugă la favorite

Chiftele de broccoli

53 min 33 min Ușor 4 porții

Broccoli este verde nu doar toamna sau primăvara, când avem cel mai mult nevoie să ne întărim imunitatea. Poate fi consumat pe tot parcursul anului, în diverse forme. Astăzi avem pentru dumneavoastră o rețetă de chiftele de broccoli, pe care le puteți pregăti și de luat la serviciu a doua zi.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 365 kcal
  • 23g proteine
  • 14g grăsimi
  • 35g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi preîncălziți cuptorul la 180–185 °C și căptușiți o tavă (30 cm × 40 cm) cu hârtie de copt.

Între timp radeți grosier broccoli fiert într-un bol mai mare, iar cartofii, parmezanul și edam-ul radeți-i fin. Adăugați apoi în bol făina de speltă, amidonul de cartofi, oul, 2 linguri de ulei de măsline, pătrunjelul cu frunze plate tocat mărunt, nucșoara măcinată, chimenul măcinat, sarea și piperul și amestecați bine totul.

Din compoziția obținută formați pe tava pregătită chiftele cu diametrul de 7 cm și înălțimea de aprox. 2 cm.

După ce ați folosit tot aluatul, introduceți tava în cuptor și coaceți chiftelele 30–33 de minute la 180–185 °C.

Împărțiți chiftelele de broccoli finite în farfurii individuale și serviți.

RECOMANDARE

Chiftelele pot fi servite calde, de exemplu cu cartofi fierți, sau reci, de exemplu cu salată de legume și sos de iaurt.