Chiftele de cartofi cu ciuperci
Adaugă la favorite

Chiftele de cartofi cu ciuperci

130 min 110 min Ușor 4 bucăți

Sunteți fani ai chiftelelor sau ai cartofilor prăjiți? Suntem convinși că majoritatea dintre noi nu poate rezista niciunuia dintre aceste preparate. Combinând câte puțin din amândouă, a rezultat această rețetă de chiftele de cartofi, însuflețite în plus cu ciuperci. Gustați și convingeți-vă.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 554 kcal
  • 15g proteine
  • 18g grăsimi
  • 78g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Puneți cartofii cu coajă în apă sărată, aduceți la fiert și fierbeți cartofii la foc mediu (durează aproximativ 1 oră).

Între timp, într-o tigaie la foc mediu, încălziți 20 g ghee, adăugați ceapa și căliți aproximativ 2 minute. Apoi adăugați ciupercile champignon și ciupercile uscate și căliți încă 15 minute. Ulterior, condimentați amestecul cu sare, piper și adăugați cimbru.

Zdrobiți cartofii fierți, adăugați amestecul de ciuperci și făina și amestecați bine.

Din aluat formați chiftele și prăjiți-le în tigaie cu restul de ghee (aproximativ 4 minute pe fiecare parte la foc mediu).

La final pregătiți sosul: tocați mărarul grosier și amestecați-l cu iaurtul de migdale, uleiul, sucul de lămâie, sarea și piperul.

Serviți chiftelele de cartofi gata pregătite cu sosul preparat.