Chiftele de mei cu spanac și sos de iaurt și mentă
Adaugă la favorite

Chiftele de mei cu spanac și sos de iaurt și mentă

35 min 25 min Ușor 8 bucăți

Chiftele de mei cu spanac reprezintă o rețetă delicioasă și sănătoasă de luat la serviciu. Le veți încerca?

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 197 kcal
  • 7g proteine
  • 6g grăsimi
  • 27g carbohidrați

Ingrediente

La înmuiat: Pentru chiftele:

Mod de preparare

Se opărește meiul cu apă fierbinte și apoi se clătește. Acest lucru înlătură gustul amar.

Puneți meiul opărit și clătit într-o oală și turnați apă peste el. Meiul trebuie să fie acoperit cu aproximativ 2,5 cm de apă. Se adaugă ½ linguriță de sare și se fierbe la foc mic timp de 10-15 minute, până când meiul devine moale.

Între timp, pregătiți sosul. Se toacă menta și se amestecă cu toate celelalte ingrediente pentru sos.

Se încălzește o lingură de ulei într-o tigaie și se prăjește spanacul la foc mic, astfel încât să se înmoaie. Apoi se amestecă spanacul cu meiul fiert, oul, făina, usturoiul pisat, măghiranul, sarea și piperul.

Formați chiftele din amestec cu mâinile umede. Se prăjesc pe ambele părți în uleiul rămas.

Serviți chiflele de mei cu sos de iaurt și mentă.