Chifteluțe de crap
Adaugă la favorite

Chifteluțe de crap

50 min 15 min Ușor 4 porții

Crapul face parte în mod indisolubil din sărbătorile de Crăciun cehe. Încercați și o prelucrare puțin neobișnuită a crapului sub formă de chifteluțe de crap.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 216 kcal
  • 23g proteine
  • 10g grăsimi
  • 6g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 180 °C și tapetați o tavă cu hârtie de copt.

Pregătiți aluatul pentru chifteluțe – mixați fileurile de crap fără oase și piele împreună cu 1 ou, boia afumată măcinată, sare și piper. Puneți aluatul obținut cel puțin 20 de minute la frigider.

După ce a trecut timpul, amestecați într-un bol pesmetul de porumb cu migdalele lamele. Din aluatul răcit formați chifteluțe în palme și înveliți-le în amestecul pregătit pentru panare. Aranjați chifteluțele panate pe tava tapetată cu hârtie de copt.

Puneți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți chifteluțele 12–15 minute la 170–180 °C până devin crocante.

După coacere puteți servi chifteluțele imediat.