Curățați creveții, transferați-i în blender și mixați până obțineți o consistență grăunțoasă. La mixare aveți grijă să nu obțineți o pastă. Încercați să obțineți o structură similară cu cea a cărnii tocate pe care o cumpărați din magazin.
Într-un bol amestecați creveții mixați cu pesmetul, ouăle, uleiul de măsline, curcuma, arpagicul tocat, sarea și piperul.
Din amestecul obținut formați aproximativ 12 chiftele plate. Tapetați o tavă cu hârtie de copt, aranjați pe ea chiftelele de creveți și dați-le la copt în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute la 160–170 °C.
Împărțiți chiftelele de creveți gata coapte în 4 farfurii și serviți.
RECOMANDARE
Serviți chiftelele cu un dip din 200 g smântână fermentată, un praf de sare și 1 mână de mărar proaspăt tocat grosier.
