Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Umpleți o oală mare cu apă până la jumătate și puneți-o la fiert. Între timp, decojiți cartofii și tăiați-i cubulețe. După ce începe să fiarbă apa, adăugați cartofii și fierbeți-i aproximativ 15 minute, până vor deveni moi. Scurgeți cartofii, striviți-i cu o furculiță și lăsați-i la răcit.
Plasați filetul de somon pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți-l în cuptorul preîncălzit la 170–180 °C, timp de 7 minute. Cu ajutorul unei furculițe, sfâșiați apoi filetul și plasați-l într-un bol.
Adăugați în bolul cu somon cartofii striviți și răciți, gălbenușurile, muștarul, fulgii de ovăz, sarea și piperul. Frământați aluatul cu mâinile și creați mici plăcințele. Plasați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 170–180 °C, timp de 20–25 de minute.
