Mai întâi preîncălziți cuptorul la 120 °C și pregătiți o tavă pe care o căptușiți cu hârtie de copt.
Puneți ambele tablete de ciocolată pe tava pregătită și coaceți-le 2–4 minute la 110–120 °C pentru a se topi (nu trebuie să se topească complet – este suficient atât cât să puteți înfige un deget în ele). Între timp tăiați caisele în bucăți mici.
Când ciocolata s-a topit, scoateți-o din cuptor și presărați arahide, caise tăiate și stafide. Lăsați ciocolata astfel pregătită să se întărească pe suprafața de lucru (nu o puneți la frigider să se întărească – altfel grăsimea se va separa de cacao, ciocolata își va schimba culoarea și nu va mai fi atât de gustoasă). Întărirea va dura aproximativ 30–60 de minute în funcție de temperatura din casă.
Păstrați ciocolata finită într-un recipient cu capac într-un loc uscat și consumați-o în 1–2 săptămâni.
RECOMANDARE
Puteți adăuga în ciocolată și alte fructe și nuci.
