Ciuperci umplute cu cușcuș
Adaugă la favorite

Ciuperci umplute cu cușcuș

35 min 15 min Ușor 12 bucăți

Aveți acasă ciuperci și doriți să încercați o rețetă inedită pe care niciun gurmand nu o va refuza? În acest caz, cu siguranță vă vor plăcea aceste ciuperci umplute cu un excelent amestec de cușcuș. Preparatul este o adevărată sărbătoare atât pentru ochi, prin culorile sale, cât și pentru sănătate, prin nutrienții valoroși.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 114 kcal
  • 4g proteine
  • 7g grăsimi
  • 7g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 190 °C, pregătiți o tavă și căptușiți-o cu hârtie de copt.

Aranjați ciupercile curățate pe tavă, stropiți-le cu ulei de măsline și coaceți-le aproximativ 5 minute la 190 °C.

Între timp, amestecați într-un bol cușcușul, curry, sarea și piperul. Turnați apă clocotită peste toate, acoperiți cu un capac și lăsați apa să se absoarbă.

Scoateți ciupercile din cuptor și lăsați-le deoparte.

Adăugați în amestecul de cușcuș smântâna, pătrunjelul tocat, semințele și mozzarella rasă.

Umpleți ciupercile cu amestecul și puneți-le înapoi la cuptor pentru încă 10 minute. Coaceți la 180–190 °C.

Împărțiți ciupercile gratinate în porții și serviți.