Puneți toate ingredientele într‑un procesor de alimente sau un mixer și mixați până se va forma un aluat fin.
Modelați mici clătite din aluat și coaceți‑le la foc mediu, timp de două minute pe fiecare parte, pe o tigaie antiaderen‐ tă sau pe o tigaie unsă cu o lingură de ulei de nucă de cocos.
Împărțiți clătitele pe două farfurii și serviți.
