Clătite de cartofi cu praz
Adaugă la favorite

Clătite de cartofi cu praz

35 min 20 min Ușor 4 porții

Haideți să aruncăm o privire în ultima noastră carte de bucate Mâncăm sănătos după plan, din care provine și rețeta de astăzi pentru clătite de cartofi. Rolul principal nu îl joacă însă cartofii, ci prazul! Aveți deja cea mai nouă carte de bucate acasă?

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 204 kcal
  • 5g proteine
  • 9g grăsimi
  • 24g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi curățați cartofii. Radeți-i fin, sărați-i și lăsați-i deoparte să lase apa în exces. Curățați prazul și tăiați-l fin.

Până cartofii eliberează apa în exces, spargeți 1 ou într-un bol și bateți-l. Sfărâmați 2 felii de pâine toast lângă ou și amestecați. Adăugați apoi usturoiul presat și busuiocul uscat.

Stoarceți bine apa rămasă din cartofii rași și adăugați-i în bol împreună cu prazul tocat fin. Amestecați totul.

Încălziți 2 linguri de ulei de rapiță la foc mediu într-o tigaie mai mare. Cu ajutorul unei linguri formați din compoziție 4–5 chiftele plate (Ø cca 7 cm) pe tigaie. Prăjiți pe fiecare parte 1–2 minute la foc mediu.

După prăjire, împărțiți clătitele în farfurii individuale și serviți-le calde.

RECOMANDARE

Dacă aluatul este prea apos, adăugați o altă felie de pâine toast și lăsați-o să absoarbă lichidul în exces.