Preîncălziți cuptorul la 195–200 °C și căptușiți o tavă mică cu hârtie de copt.
Turnați 800 ml apă într-o oală mai mare, sărați-o și adăugați orezul. Acoperiți cu capac, aduceți la fiert și fierbeți 15–16 minute la foc mediu. Apoi stingeți focul și lăsați orezul să se termine de gătit în oală sub capac (5–6 minute).
Într-un bol mic, amestecați pesmetul de porumb, parmezanul, semințele de susan, coaja și sucul de limetă, sarea, piperul, boia măcinată și apa.
Spălați codul, uscați-l, tăiați-l în jumătate și așezați-l pe tavă.
Acoperiți-l cu crusta obținută, adăugați broccoli alături și coaceți 13–15 minute la 195–200 °C.
Serviți codul gata pregătit cu orez.
