Într-o oală aduceți apa sărată la fierbere, adăugați meiul și fierbeți-l la foc mic timp de 10–15 minute.
Scurgeți meiul fiert, transferați-l într-un bol și amestecați-l cu sare, piper și 1 lingură de ulei de măsline.
Preîncălziți cuptorul la 170–180 °C și tapetați tava cu hârtie de copt.
Mixați pătrunjelul cu frunze plate împreună cu pesmetul de porumb, oul și un praf de sare.
Încălziți lingura rămasă de ulei de măsline într-o tigaie, adăugați codul și prăjiți-l 1–2 minute pe fiecare parte la foc mediu. Luați codul de pe foc și puneți cu lingura amestecul de pătrunjel pregătit pe câte o parte a fiecărui file.
Aranjați fileurile astfel pregătite pe tava pregătită și dați-le la copt în cuptorul preîncălzit la 170–180 °C. Coaceți fileurile doar aproximativ 3–4 minute, până când crusta se rumenește ușor.
La final, serviți meiul împreună cu codul pe 4 farfurii.
