Preîncălziți cuptorul la 180 °C.
Amestecați feliile de cartofi dulci cu spanacul, semințele de fenicul și un praf de sare.
Apoi pregătiți o coală de hârtie de copt, puneți amestecul pregătit în mijloc și așezați fileul de cod deasupra. Presărați totul cu felii de coajă de lămâie și crenguțe de oregano.
Acum formați din hârtia de copt un plic închis (adică „papilota"): pliați una dintre laturile libere ale hârtiei peste umplutură, apoi începeți să pliați toate marginile libere ale colii, una câte una, în direcția umpluturii, pentru a sigila bine papilota de-a lungul întregii umpluturi. La pliere, procedați de la un capăt al papilotei spre celălalt; dacă hârtia se desface la unul dintre capete după pliere, prindeți-o cu o capsatoare. Rezultatul ar trebui să fie un pachet aproximativ în formă de semicerc.
Puneți papilota împachetată pe o tavă, transferați-o în cuptorul preîncălzit și coaceți 20 de minute la 170–180 °C.
Imediat după coacere, tăiați papilota și serviți.
