Preîncălziți cuptorul la 180 °C.
Mai întâi puneți orezul sălbatic la fiert. Turnați 1 l de apă într-o oală, adăugați orezul și aduceți la fierbere. Reduceți apoi flacăra la foc mic și lăsați orezul să fiarbă pentru timpul indicat pe ambalajul produsului (de obicei aprox. 30–35 de minute).
Între timp puneți conopida la copt. Pregătiți o tavă mai mică (aprox. 30 cm × 20 cm) și tapetați-o cu hârtie de copt. Distribuiți buchetele de conopidă pe tavă și amestecați-le bine cu 2 lingurițe de ulei de măsline, boia măcinată, chimen roman, sare și piper.
Transferați apoi tava în cuptorul preîncălzit și coaceți 15–20 de minute la 180–190 °C.
Înainte ca orezul să fie gata și conopida să fie coaptă, pregătiți dressingul și ouăle pochate.
Pentru prepararea dressingului, amestecați toate ingredientele indicate într-un bol (dacă este necesar, adăugați câteva linguri de apă).
Pentru prepararea ouălor pochate, aduceți mai întâi aproape la fierbere 15 cm de apă (aprox. 500 ml) într-o crăticioară mică, sărați apa și adăugați 1 lingură de oțet. Când apa este aproape la punctul de fierbere, reduceți flacăra la foc mic, spargeți 1 ou deoparte (de exemplu într-un bol mic sau ceașcă) și cu ajutorul unei linguri sau spatule creați un vârtej în apa fierbinte din oală. Turnați oul spart în apa care se învârte și mențineți-l în vârtej amestecând continuu timp de 3 minute. Scoateți apoi oul din apă și lăsați-l să se scurgă pe un prosop sau farfurie. Procedați în același mod pentru a fierbe pe rând celelalte 3 ouă rămase.
Împărțiți orezul fiert în 4 farfurii și adăugați la fiecare porție conopida coaptă, semințele de rodie, dressingul pregătit și deasupra 1 ou pochat.
La final, presărați puțin piper peste fiecare ou și serviți.
