Mai întâi preîncălziți cuptorul la 180 °C și tapetați o formă de tort (Ø18 cm) cu hârtie de copt.
Apoi începeți pregătirea blatului. Puneți fulgii de ovăz în robotul de bucătărie și măcinați-i până obțineți făină. Turnați făina de ovăz într-un bol de mărime medie. Adăugați făina de migdale, mierea, uleiul de cocos și 40 ml de apă și frământați aluatul.
Din aluatul obținut, formați un strat de aproximativ 0,5 cm grosime pe fundul formei de tort. Neteziți stratul de aluat cu fundul unui pahar și introduceți forma umplută în cuptorul preîncălzit la 180 °C pentru 10–15 minute.
Între timp pregătiți budinca. Turnați 400 ml de lapte într-o cratiță mică, aduceți-l la fiert la foc mediu amestecând continuu și adăugați mierea. Amestecați celelalte 200 ml de lapte cu 2 plicuri de budincă cu o furculiță într-un bol. Adăugați acest amestec în cratiță cu laptele cald și mierea și fierbeți amestecând continuu la foc mediu până când budinca se îngroașă.
După coacere, scoateți blatul din cuptor și turnați budinca gata pe el. Lăsați forma de tort să se răcească aproximativ 3 ore în frigider.
La final pregătiți crema. Puneți brânza de vaci, crema de brânză și mierea într-un bol de mărime medie. Bateți totul până obțineți o cremă fină și întindeți-o uniform pe stratul de budincă.
Lăsați cremesul gata să se odihnească cel puțin 2 ore în frigider, apoi serviți.
