Fierbeți orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într‑o tigaie, adăugați ceapa mărunțită și căliți‑o aproximativ 5 minute la foc mediu.
După ce s‑a călit ceapa, adăugați feliile de usturoi și creve‐ ții, călind încă 5 minute.
Adăugați roșiile, turnați 100 ml de apă peste ele și fierbeți 10 minute la foc mic. Condimentați cu sare și piper după gust.
La final, adăugați busuiocul și rucola proaspătă, împărțiți în 4 farfurii și serviți cu orezul fiert.
