Curry thailandez cu carne de pui
Adaugă la favorite

Curry thailandez cu carne de pui

30 min 27 min Medie 2 porții

Rețetă pentru o cină rapidă, plină de arome exotice și ingrediente sănătoase. Un astfel de preparat cu siguranță nu vă va plictisi :)

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 312 kcal
  • 14g proteine
  • 15g grăsimi
  • 29g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi fierbeți tăițeii de orez conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Este suficient să îi fierbeți câteva minute în apă clocotită.

Între timp, tăiați carnea de pui în cuburi.

Când tăițeii de orez sunt fierți, scurgeți-i și pregătiți o tigaie adâncă (ideal un wok). Încălziți în ea 1 lingură de ulei de măsline, adăugați pasta de curry și amestecați. Adăugați apoi carnea de pui tăiată și căliți-o 4 minute la foc mediu.

Între timp, radeți fin ghimbirul.

După timpul indicat, adăugați în tigaie ghimbirul ras, sucul de lămâie verde, zahărul din trestie și supa de legume, amestecați și lăsați să fiarbă 5–10 minute.

În acest timp, tăiați ardeiul în cubulețe mai mici și tocați mărunt lemongrass-ul.

Adăugați apoi în tigaie ardeiul tăiat, sosul de pește, chili-ul și coriandrul uscat și fierbeți încă 5 minute.

La final, adăugați în tigaie laptele de cocos și lemongrass-ul tocat, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați să fiarbă încă 5 minute.

Împărțiți curry-ul finit în 2 porții și serviți cu tăițeii pregătiți.