Cușcuș cu legume coapte și condimente provensale
Adaugă la favorite

Cușcuș cu legume coapte și condimente provensale

35 min 20 min Ușor 4 porții

În sfârșit o rețetă serioasă pentru o cină hrănitoare și fără lactoză. Cușcușul cu legume coapte nu necesită prea mult efort, dar rezultatul merită cu adevărat. Plin de savoare, ușor, simplu de preparat. Jucați-vă cu condimentele și veți vedea ce variații minunate puteți crea.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 182 kcal
  • 5g proteine
  • 8g grăsimi
  • 21g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 190 °C și pregătiți o tavă mică (20 cm × 30 cm).

Puneți cușcușul într-un bol, turnați apă clocotită sau supă deasupra și lăsați bolul deoparte.

Tăiați vinetele și dovlecelul în rondele și ardeiul în fâșii. Tăiați șalota mărunt și zdrobiți usturoiul.

În tava pregătită, amestecați legumele, usturoiul și șalota cu ulei de măsline, condimente provensale și un praf de sare și piper.

Puneți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți legumele 20–25 de minute la 180–190 °C.

Amestecați legumele coapte cu cușcușul pregătit și serviți.

RECOMANDARE

Serviți cușcușul cu legume coapte ca fel principal sau ca garnitură la carne sau tofu. Legumele pot fi gătite și pe grătarul exterior sau electric.