Dhal cu tofu
Adaugă la favorite

Dhal cu tofu

65 min 45 min Medie 4 porții

Dhal este astăzi unul dintre preparatele foarte îndrăgite, care îi bucură pe toți cei ce apreciază un platou variat și colorat. Poate fi preparat cu linte sau cu tofu și mazăre. A doua variantă am pregătit-o pentru voi în rețeta de mai jos. Gustați și voi.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 497 kcal
  • 22g proteine
  • 26g grăsimi
  • 39g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Clătiți mazărea galbenă despicată și fierbeți-o în apă clocotită sărată până se înmoaie (30 de minute).

Tăiați ceapa mărunt și tăiați conopida cubulețe.

Într-o cratiță încălziți 1 lingură de ulei de măsline și căliți ceapa aproximativ 1 minut.

Presărați o lingură de curry, amestecați și căliți 1–2 minute.

Adăugați în cratiță conopida tăiată și tofu și prăjiți totul la foc mare (2 minute sunt suficiente).

Apoi turnați laptele de cocos peste amestec, acoperiți cratița cu capac și fierbeți amestecul aproximativ 5–10 minute până se înmoaie conopida.

Luați cratița de pe foc și amestecați în ea mazărea fiartă împreună cu spanacul clătit.

Condimentați amestecul cu sare și piper și presărați deasupra chilli tocat fin și coriandru.