Pregătiți un recipient mai înalt pentru mixat și un blender de mână. Puneți în recipient roșiile tocate și scurse,
cățelul de usturoi curățat, oțetul de vin, zahărul brun și uleiul de măsline și mixați totul până obțineți o compoziție omogenă. Apoi adăugați ceapa albă tocată mărunt și coriandrul tocat mărunt și amestecați.
După amestecare puteți servi dipul imediat. Dipul se păstrează într-un recipient închis la frigider 2 zile.
