Dovlecei umpluți la cuptor cu carne de vită
Adaugă la favorite

Dovlecei umpluți la cuptor cu carne de vită

72 min 52 min Medie 3 porții

Dacă nu știți ce să faceți cu un dovlecel, avem pentru voi un sfat neconvențional pentru prepararea acestei legume delicioase. Golitul îl asociem de obicei doar cu dovleacul, noi însă ne-am apucat și de golit dovlecelul. Alăturați-vă nouă și pregătiți acest preparat minunat și inedit.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 689 kcal
  • 42g proteine
  • 53g grăsimi
  • 11g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 180 °C.

Într-o tigaie mai adâncă încălziți o lingură de ulei de măsline, adăugați ceapa albă tocată mărunt și prăjiți-o 2 minute la foc mediu.

Adăugați în tigaie carnea tocată de vită și prăjiți încă 5 minute la foc mediu.

Condimentați amestecul de carne cu usturoiul zdrobit, sare, piper și boia dulce.

La final adăugați roșiile tocate din conservă (inclusiv lichidul), reduceți flacăra la minim, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați să fiarbă înăbușit 10–15 minute.

Între timp spălați dovleceii, tăiați vârfurile și goliți-i cu lingura.

Tapetați tava cu hârtie de copt.

Aranjați dovleceii goliți pe tavă, umpleți-i cu amestecul de carne și presărați parmezan ras. Acoperiți tava cu folie de aluminiu și dați la copt în cuptorul preîncălzit la 170–180 °C timp de 25–30 de minute.

În timp ce dovleceii se coc, curățați avocado de coajă și sâmbure și tăiați-l în felii.

Decorați dovleceii copți cu avocado tăiat felii, presărați ceapă verde proaspătă tocată și serviți.

RECOMANDARE

Miezul scos din dovlecel nu trebuie aruncat – tăiați-l sau zdrobiți-l și adăugați-l în amestecul de carne în timpul gătitului.