Pregătiți un recipient înalt de mixare și un blender de mână.
În recipientul de mixare turnați 60 ml apă, adăugați oțetul balsamic, zahărul brun, mierea, uleiul de măsline, cimbrul, ghimbirul, coaja de la ½ lămâie și portocală, sare și piper, apoi mixați totul cu blenderul. Mixați cu adevărat mult și temeinic, pentru ca toate componentele să se lege bine.
Dressingul balsamic gata preparat poate fi servit imediat. Într-un recipient închis la frigider se păstrează 8–9 zile.
