Pregătiți un bol mic.
În bol turnați 80 ml apă, adăugați mierea, uleiul, sucul și coaja de la 2 lămâi, oțetul de vin, sarea și piperul și bateți cu telul.
Dressingul ar trebui să aibă, după batere, o culoare ușor gălbuie și tulbure.
Dressingul se păstrează într-un recipient închis la frigider 6–7 zile.
