Preîncălziți cuptorul la 190 °C.
Mai întâi pregătiți aluatul pentru pește: tocați busuiocul, pătrunjelul și cimbrul și amestecați ierburile tocate cu uleiul de măsline, făina de orez și pesmetul de porumb.
Tăiați codul în fâșii late, pe care le înveliți mai întâi în iaurt alb și apoi în aluatul pregătit.
Puneți fâșiile de pește învelite pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Puneți tava în cuptor și coaceți codul 18 minute la 180–190 °C până devine crocant.
Între timp pregătiți cartofii prăjiți.
Curățați bine cartofii cu o perie și îndepărtați toate impuritățile.
Tăiați-i în felii și apoi în bețișoare.
Puneți bețișoarele pe o altă tavă tapetată cu hârtie de copt, stropiți cu ulei de măsline și introduceți în cuptorul preîncălzit, unde coaceți cartofii 20 de minute la aceeași temperatură.
Între timp veți reuși să pregătiți dip-ul: mixați împreună mazărea, menta și apa, sărați amestecul rezultat și puneți-l pentru scurt timp la răcit în frigider.
Când sunt gata cartofii prăjiți, scoateți-i din cuptor și condimentați cu sare.
Serviți fileurile de cod coapte împreună cu cartofii prăjiți și dip-ul răcit.
