Mai întâi preîncălziți cuptorul la 195–200 °C, pregătiți o tavă mai înaltă pentru copt (20 cm × 30 cm) și căptușiți-o cu hârtie de copt de aceleași dimensiuni.
Într-un bol mai mare puneți fulgii, mierea, uleiul de cocos, untul de arahide, merișoarele, un praf de sare și extractul de vanilie și amestecați bine totul (cel mai bine cu mâinile). Apăsați bine amestecul obținut în tava pregătită.
Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți 19–23 de minute la 195–200 °C. Suprafața ar trebui să fie aurie după coacere. Scoateți flapjack-ul copt din tavă, lăsați-l să se răcească 20 de minute la temperatura camerei și tăiați-l apoi în porții individuale.
