Fierbeți orezul în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj (aproximativ 25–30 de minute).
Curățați pieptul de pui și tăiați‑l cubulețe. Tăiați ceapa în bucăți mai mari, pentru a putea fi plasată pe bățul de grill. Procedați la fel și cu ardeiul.
Într‑un castron, amestecați mierea, zeama de lămâie, uleiul de măsline și condimentele.
Adăugați carnea în această marinadă și marinați minimum 20 de minute.
Pregătiți‑vă niște bețe pentru frigărui și trageți pe acestea carnea, ardeiul, ceapa și prunele, repetând până se umple tot bățul. Ingredientele ar trebui să fie suficiente pentru 8 frigărui.
Rumeniți frigăruile într‑o tigaie cu ulei de măsline la foc me‐ diu aproximativ 12 minute, pe toate părțile.
Împărțiți frigăruile în 4 farfurii și serviți cu orezul integral fiert.
* Turmericul, numit și zerdiceaf, curcumin sau șofran indian, este un condiment caracterizat de culoarea sa galbenă, care seamănă cu condimentul pentru curry. Acesta se mândrește cu o mulțime de beneficii, astfel încât fortifică sistemul imunitar, deoarece este considerat un antibiotic natural. În plus, combate inflamația din corp, deoarece suprimă coagularea celulelor sanguine.
