Mai întâi preîncălziți cuptorul la 175–180 °C, pregătiți tava (30 cm × 40 cm) și căptușiți-o cu hârtie de copt.
Puneți banana coaptă decojită într-un bol mai mare și zdrobiți-o bine cu furculița. La banana zdrobită adăugați apoi untul de arahide, oul, făina de speltă și praful de copt. Din compoziție preparați un aluat omogen.
Cu ajutorul lingurii distribuiți aluatul pe tava pregătită, dându-i forma unor fursecuri (Ø 6–7 cm). Odată ce ați folosit tot aluatul, introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 175–180 °C și coaceți fursecurile 18–20 de minute.
După coacere scoateți fursecurile din tavă și lăsați-le să se răcească cel puțin 30 de minute înainte de servire.
