Galette cu afine din fulgi de ovăz
Adaugă la favorite

Galette cu afine din fulgi de ovăz

55 min 35 min Medie 8 porții

Delicatesa franceză numită galette poate fi preparată atât în variantă sărată, cât și dulce. În mod tradițional se prepară din făină de hrișcă, însă varianta noastră diferă puțin. Fulgii de ovăz pot înlocui cu succes făina. Vă lăsați cuceriți alături de noi de acest desert desăvârșit?

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 171 kcal
  • 4g proteine
  • 9g grăsimi
  • 16g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 185 °C, pregătiți o tavă și căptușiți-o cu hârtie de copt.

Amestecați fulgii de ovăz cu uleiul de cocos, un praf de sare, stevie (sau miere) și adăugați apă rece. Amestecați, formați din aluat o bilă și puneți-o deocamdată la frigider.

Într-un bol amestecați afinele, sarea, făina de orez și sucul de la ½ lămâie.

Scoateți aluatul din frigider și întindeți-l în formă de cerc (cercul nu trebuie să fie perfect).

În centrul cercului aranjați afinele pregătite și îndoiți marginile aluatului spre centru. (Cu aluatul din fulgi de ovăz este puțin mai dificil, dar se poate!)

Transferați galette pe tava pregătită și coaceți 30–35 de minute la 175–185 °C.

RECOMANDARE

Serviți cu brânză de vaci îndulcită.