Găluște cu fructe și migdale
Adaugă la favorite

Găluște cu fructe și migdale

12 min 2 min Ușor 12 bucăți

Cum să nu renunți la îndrăgitele găluște cu fructe fără să te simți vinovat? Avem pentru tine o rețetă de găluște sănătoase cu fructe, care sunt totodată și fără gluten. Datorită făinii de orez, câteva îți vor fi de ajuns și te vei simți cu adevărat sătul, iar migdalele le conferă o aromă inedită. O delicatesă minunată pentru prânzul de vară.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 190 kcal
  • 6g proteine
  • 8g grăsimi
  • 23g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Mixează migdalele, transferă-le într-un bol mai mare și adaugă brânza de vaci, sucul de lămâie, uleiul de cocos, scorțișoara, mierea și făina de orez.

Amestecă ingredientele și vei obține un aluat mai dens, care se leagă și nu se sfărâmă. Dacă este prea tare, diluează cu apă după necesitate.

Ia câte o prună fără sâmburi și învelește-o în aluatul de migdale astfel încât nicio bucată de prună să nu fie vizibilă. Din compoziție ies 10 găluște.

Umple un oală mai mare pe jumătate cu apă și aduce la fierbere. Când apa fierbe, adaugă găluștele pregătite. Când ies la suprafață, sunt gata (aprox. 8 minute).

Servește imediat, de preferință.

RECOMANDARE

Servește, de exemplu, cu iaurt, fructe sau miere. Găluștele fierte pot fi congelate după răcire. Așază-le pe o tavă, pune tava în congelator și lasă-le să se întărească. Apoi păstrează-le într-o pungă. Se pot congela până la 2 luni.